苦瓜怎麼煮才不苦？高溫烹調竟會讓營養偷偷跑光光！ 作者: 潮汐詩集 發佈日期: 2025 年 1 月 18 日 你知道苦瓜遇到大火快炒會流失珍貴的苦瓜苷嗎？營養師教你3招低溫烹調法，完整保留降血糖成分，加碼分享冰箱保存秘訣讓苦瓜不再黑掉！閱讀全文苦瓜怎麼煮才不苦？高溫烹調竟會讓營養偷偷跑光光！