日本研究發現鯖魚罐頭鈣質暴增43倍！台灣食安專家掛保證的罐頭挑選秘訣大公開，林口長庚護理師獨門湯品食譜完整教學，教你用罐頭輕鬆補足EPA、DHA和維生素D。
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原來食材切法會影響吸油量！實際實驗發現，將同重量食材切成大塊後，油炸時表面積減少30%，吸油量最多可降低45%。本文用白蘿蔔實測比較，並分享3種適合切大塊料理的食材。