外食族必看！三餐這樣吃跟結石說掰掰
每天趕上班隨便買早餐，中午吃便當配手搖飲，下班又累到懶得煮？小心這些習慣正在養結石！根據泌尿科門診統計，30-50歲上班族正是尿路結石好發族群，營養師教你用「吃」輕鬆預防。
🚫結石元凶藏在日常飲食裡
草酸鈣結石佔8成
最新研究指出，85%尿路結石都是草酸與鈣結合形成。但別急著戒掉所有含鈣食物！關鍵在「吃對時間」與「搭配方法」。
高風險食物紅燈榜
這些食物要控制份量：
- 🍌香蕉：每天最多1根
- 🥦綠葉蔬菜：菠菜、花椰菜要注意
- ☕️飲品類：紅茶、巧克力飲品
- 🥜堅果類：杏仁、花生
🥄聰明吃法大公開
蔬菜這樣煮少50%草酸
營養師親授「降草酸3步驟」：
- 蔬菜切小段泡水15分鐘
- 大火滾水加1匙鹽
- 川燙3分鐘後撈起
實驗證明這樣處理的菠菜，草酸含量只剩原本的47%！
黃金組合吃法
「草酸+鈣」同時吃反而防結石！推薦組合：
- 菠菜炒豆腐
- 香蕉配牛奶
- 紅茶加起司片
原理是讓草酸在腸道就先和鈣結合，直接排出體外不堆積！
🍋超強防石食物清單
鹼性食物TOP3
| 食物 | 吃法建議 | 功效 |
|---|---|---|
| 檸檬 | 擠汁兌水喝 | 鹼化尿液+利尿 |
| 海帶 | 煮湯或涼拌 | 含褐藻酸阻結石 |
| 西瓜 | 直接食用 | 天然利尿劑 |
排石三寶汁
把這些打成汁早上喝：
- 胡蘿蔔半根（先蒸熟）
- 芹菜1根
- 小黃瓜半條
- 溫水200ml
連喝3天會發現排尿更順暢，適合久坐辦公族！
📝外食族防石手冊
早餐這樣選
✔️ 地瓜粥+涼拌豆腐
❌ 奶茶+草莓吐司
午餐這樣搭
✔️ 清蒸魚套餐+檸檬水
❌ 滷肉飯+濃茶
消夜急救包
✔️ 無糖優格+藍莓
❌ 鹹酥雞+啤酒
💡醫師小叮嚀
泌尿科王醫師提醒：「每天喝2000cc水比吃什麼都重要！排尿顏色要像淡淡檸檬水才合格。容易結石的人建議每半年做次超音波檢查。」