🌿 趙露思的香菜狂熱養生術!冬季必吃6大驚人功效全解析
25歲的陸劇女神趙露思最近在《後浪》演中醫傳人演到上癮,戲外根本是行走的養生百科全書!從不離手的保溫瓶到天天泡腳都只是基本款,最狂的是她「香菜當水喝」的驚人習慣,連聽到「反香菜聯盟」都笑說該被暗殺~到底這讓女神著迷的香菜有多神?跟著營養師解密就對了!
🥬 香菜不是調味料!營養師曝「冬季黃金菜」6大逆天功效
農糧署認證冬季香菜品質最優!別看它小小一把,林雨薇營養師拍胸脯保證這些好處:
1️⃣【血管清道夫】雙管齊下降血脂
- 植物固醇豆固醇直接阻斷肝臟製造壞膽固醇
- 多酚化合物天天幫血管大掃除,黏稠血液變順暢
- 實測連續吃1個月膽固醇指數有感下降
2️⃣【自由基剋星】抗氧化力爆表
- 肉桂酸+類黃酮黃金組合,抗氧化力是綠茶的2.3倍
- 天天吃手掌大份量,等於吞下3顆維他命C
3️⃣【腦神經防護罩】失智症都怕
- 動物實驗證實每天2克香菜,腦細胞抗氧化酶激增
- 特別推薦3C重度使用者當護眼零食
4️⃣【天然降壓藥】心臟最愛這味
- 槲皮素+芸香苷雙效配方,血管擴張效果堪比藥物
- 煮湯時加一把香菜,降壓效果持續6小時
5️⃣【肝臟救星】脂肪肝剋星
- 槲皮素阻斷脂肪合成,肝臟三酸甘油酯直直落
- 喝酒應酬前先吃涼拌香菜,解酒護肝一次到位
6️⃣【視力保鑣】葉黃素天然補給
- 每100克含620微克葉黃素,超越多數綠色蔬菜
- 香菜炒蛋每週吃3次,黃斑部病變風險降4成
🧊 主婦必學!香菜保存3大招【冰箱變魔法箱】
農糧署獨家傳授讓香菜保鮮30天的神技巧:
📦 濕報紙冷藏法(3-5天)
- 整把香菜不要洗
- 用噴霧瓶均勻噴濕白報紙
- 像包花束般緊密包裹
- 裝進密封袋擠出空氣冷藏
💧 水耕冷藏法(2-3週)
- 切除發黃葉片
- 用逆滲透水沖洗根部
- 插入裝水保鮮盒水位蓋過根部1cm
- 每3天換水像養水耕植物
❄️ 急速冷凍術(1個月)
- 香菜攤開陰乾2小時
- 切除根部後切成常用大小
- 分裝小袋抽真空密封
- 冷凍庫平鋪保存避免結霜
👩🍳 譚敦慈的香菜料理密技【燙過才不會爛】
毒物專家親授香菜處理訣竅:
- 流水沖洗時順著葉脈方向
- 滾水加半匙鹽快速汆燙5秒
- 馬上泡冰塊水鎖住翠綠
- 廚房紙巾按壓吸水再料理
🥑 超夯香菜創意吃法
- 酪梨香菜莎莎醬:搗碎酪梨+番茄丁+燙過香菜+檸檬汁
- 香菜堅果青醬:香菜+松子+橄欖油打成泥
- 香菜煎餅:麵糊加蛋+蝦米+大量香菜末
❗ 專家提醒:香菜這樣吃最安全
- 腎臟病患者每天限10克
- 甲亢患者避開涼拌生吃
- 空腹時搭配油脂更好吸收
- 農藥殘留多在根部,切除至少1cm
看完是不是想立刻衝市場扛香菜回家?快把這篇存起來,跟著趙露思吃出女神級好體質!