💡 7-9個月寶寶副食品三大重點
🔍 質地變化關鍵期
當寶寶開始習慣糊狀食物後（約7個月大），可以先用手指沾點粥測試：如果米粒能輕鬆壓碎，就能嘗試帶有細小顆粒的7-8倍粥。記得觀察寶寶吞嚥狀況，如果會皺眉或吐出，就多煮5分鐘讓米粒更軟爛。
🥩 蛋白質這樣加
| 肉類選擇 | 處理秘訣 |
|---|---|
| 雞/牛/豬絞肉 | 冷凍後用湯匙刮成細末 |
| 魚肉 | 挑刺後用筷子夾碎 |
| 豆腐 | 盒裝豆腐先泡熱水去豆腥味 |
全蛋添加技巧：先從1/4顆蛋黃開始，連續試3天沒過敏反應，再慢慢增加到全蛋。初期可將蛋白煮至全熟，降低過敏風險。
🌿 香料運用原則
初階推薦：現磨蘋果泥加肉桂粉、南瓜粥灑香蒜粉、地瓜粥拌微量香草籽
注意事項：八角等滷包香料要先用紗布包好，煮完立刻取出，避免寶寶誤食。
🥣 濃稠度調整技巧表
| 月數 | 米水比例 | 適合食材 | 餵食工具建議 |
|---|---|---|---|
| 7個月 | 1:8 | 過篩肉泥+米糊 | 矽膠軟匙 |
| 8個月 | 1:6 | 細碎蔬菜+蛋黃 | 彎角學習碗 |
| 9個月 | 1:5 | 手指食物練習 | 防滑吸盤餐墊 |
省時妙招：用隔夜飯煮粥更快速！冷凍分裝秘訣：將煮好的粥倒入製冰盒，冷凍成塊後裝保鮮袋，每次取2-3塊加熱。
👩🍳 超人氣寶寶粥食譜
🐮 洋蔥滑蛋牛肉粥（全圖解）
準備材料（2餐份）：
- 澳洲牛絞肉 100g（選油花少部位）
- 初卵雞蛋2顆（冷藏退冰至室溫）
- 本土黃洋蔥1/4顆（切前泡水10分鐘防辣眼）
- 昆布柴魚高湯2碗（濾渣後使用）
- 台梗9號米飯1碗
- 有機冷壓橄欖油1小匙
圖解步驟：
- ✨ 醃肉去腥：牛絞肉+1小匙無糖優格拌勻，靜置15分鐘後沖洗
- 🍳 蛋液處理：分離蛋黃/蛋白，初期可只用蛋黃
- 🔥 爆香技巧：冷鍋冷油開小火，洋蔥炒至金黃飄香
- 🥩 炒肉秘訣：牛肉下鍋後快速劃散，變色立即起鍋
- 🥣 煮粥關鍵：高湯分3次加，每次煮滾再攪拌
- ⏲️ 燜熟時機：熄火後蓋鍋靜置2分鐘，用餘溫燜熟蛋花
餵食小叮嚀：可加1小匙配方奶粉增加奶香，吸引挑食寶寶！
🍅 番茄高麗菜豆腐粥
食材挑選要領：
- 高麗菜取「第3-5層葉片」最嫩
- 雞蛋豆腐選「非基改黃豆」製
- 番茄挑「底部有星紋」的熟成款
特殊處理法：
- 去酸味：番茄汆燙後冰鎮，切塊去籽
- 防脹氣：高麗菜撕小片泡鹽水10分鐘
- 增鈣質：豆腐先用滾水川燙30秒
失敗補救：
- 太稀👉加即食嬰兒米精調稠
- 太稠👉拌入母乳或配方奶調整
- 沒味道👉灑海苔粉或白芝麻粉
👶 醫師特別提醒
- 喝水時機：吃完副食品後給1-2口水清口腔，奶量減少時每餐補充15-30ml
- 過敏測試：新食材要「連續吃3天、每次1茶匙」觀察反應
- 便便觀察：肉類吃多可能便秘，可搭配火龍果或梨子泥
- 餐具清潔：用蘇打粉+熱水洗淨，避免殘留洗潔劑
常見QA：
Q：能加市售寶寶肉鬆嗎？
A：建議自製！將煮熟的肉撕成絲，用平底鍋烘乾再打碎。
Q：冷凍粥怎麼加熱？
A：隔水加熱或電鍋蒸，切忌微波易產生熱點！
💬 羅比媽經驗談：
「記得我家雙寶8個月大時，有次把粥煮太稠，弟弟竟然抓起碗往地上摔！後來發現寶寶會用『丟食物』表達吃飽了，現在我都準備小分量多餐次～」