為什麼吃飽早餐反而更想睡？原來是這些食物在搞鬼！
早上起床總是哈欠連連，就算吃了豐盛早餐還是提不起勁？問題可能出在你最愛的「元氣早餐組合」！很多人習慣早餐吃：
- 香噴噴的飯糰配米漿
- 酥脆的燒餅油條
- 方便快速的麵包加奶茶
這些「澱粉炸彈組合」會讓血糖像坐雲霄飛車！當大量碳水化合物快速轉化成血糖，身體會分泌大量胰島素來處理，結果反而造成血糖急速下降，這就是為什麼吃完早餐1小時後特別容易頭昏腦脹、注意力渙散。
早餐黃金比例這樣抓
營養師建議採用「3:2:1原則」：
✅ 3份蛋白質：水煮蛋、無糖優格、雞胸肉片
✅ 2份蔬菜：生菜沙拉、燙青菜、小番茄
✅ 1份優質澱粉：地瓜、燕麥片、全麥吐司
記得要「先吃菜再吃飯」，這個順序能延緩血糖上升速度。早上趕時間的話，可以前一天晚上先準備好：
- 水煮蛋+奇異果+堅果雜糧麵包
- 鮪魚生菜三明治+無糖豆漿
- 蔬菜烘蛋捲+半根香蕉
特別注意這些「隱形碳水」！
有些看似健康的食物其實是地雷：
❗️調味燕麥飲：含糖量可能比可樂還高
❗️果醬吐司：精緻糖分+反式脂肪雙重打擊
❗️果汁代替水果：濾掉膳食纖維只剩糖水
營養師小叮嚀
如果早上真的沒時間準備，便利商店可以這樣搭：
🔸茶葉蛋+生菜沙拉+無糖優酪乳
🔸雞肉三明治+蘋果+無糖綠茶
🔸地瓜+溏心蛋+盒裝嫩豆腐
記得細嚼慢嚥至少花15分鐘吃完，狼吞虎嚥會讓消化系統負擔更大喔！下次早餐不妨試試新搭配，感受整天精神滿滿的奇妙變化吧！