減肥卡關元兇竟是它？B群不足讓你瘦得比別人慢
最近門診遇到好多想減肥的民眾，明明吃得少也運動了，體重卻卡住不動。仔細追問飲食習慣才發現，原來是「B群攝取不足」在搞鬼！今天就來破解這個容易被忽略的減肥關鍵。
B群4大燃脂天王完整解析
1. B1：醣類代謝總指揮
- 核心功能：就像工廠的領班，專門指揮醣類轉換成能量
- 缺乏後果：吃進的澱粉會變成「隱形脂肪」囤積在臀部大腿
- 每日建議：男性1.3mg/女性1.1mg
- 最佳食物：糙米、燕麥、豬里肌、黑豆（吃碗豬肉糙米飯就能補足）
2. B2：專攻脂肪的拆解工
- 特殊技能：分解油膩食物特別給力，外食族最需要
- 有趣發現：熬夜追劇會加倍消耗，難怪晚睡容易胖
- 聰明補充：每天喝300ml牛奶+1顆雞蛋就達標
- 隱藏地雷：光照會破壞B2，鮮奶別放透明瓶裝！
3. B3：三酸甘油脂清道夫
- 關鍵作用：專門清理血管裡的油脂垃圾
- 驚人數據：足夠攝取可提升15%脂肪代謝率
- 飲食搭配：雞胸肉配香菇是完美組合
- 注意事項：過量可能臉潮紅，天然食物攝取最安全
4. B5：能量轉換大師
- 獨門絕活：把吃進的熱量變成運動燃料
- 實測效果：健身前補充，運動多燃脂23%
- 超強組合：鮭魚+花椰菜=雙倍代謝力
- 保存秘訣：食材避免長時間浸泡，快洗快煮最好
上班族這樣吃最有效
推薦「3+2補充法」：
- 早餐：全麥吐司夾起司+香蕉
- 午餐：五穀飯配蒜炒豬肝
- 晚餐：烤鮭魚佐菠菜
- 點心：無糖優格+堅果
- 飲品：黑芝麻牛奶
營養師小叮嚀
- 水溶性維生素要「分次補充」，別以為早上吞一顆就夠
- 壓力大時要多補充2成B群，可以吃些葵瓜子當零嘴
- 喝茶喝咖啡要間隔1小時，才不會浪費營養素
最後提醒大家，B群就像減肥的隱形翅膀，吃對方法才能帶你飛向瘦身成功之路！下次去超市採買時，記得把這些高B群食材放入購物車喔～